Hai fontes que afirmar que a pizza é a comida más consumida do mundo, se excluímos a cunca de arroz. Eu, que sempre a entendín …
Esta casa ten un forno de leña tradicional que foi o último da aldea en ser usado.
O forno
Quen ten un forno ten un tesouro
O Curral de Abaixo ten, segundo o Instituto Galego de Estatística, 2 habitantes censados. Un é o meu veciño Sindo; o outro, eu. Se o …
2º curso piloto de panadería tradicional
O primeiro curso piloto de panadería tradicional en Casa Vacas foi case un éxito. Esta segunda proba servirá para pulir detalles. Queres participar? Data de …
Un chan shou sugi ban
A borra fina que fica no forno cando o prendes en modo pirolítico é o resultado de carbonizar a roña a alta temperatura nunha atmósfera …